鲜开城高丽人参健康食谱朝
材料：朝鲜开城高丽人参15克、枸杞100克、冰糖1000克、熟地黄30克、白酒2000克。
制法：将人参、枸杞、熟地黄去杂洗净，将人参切片后，一起装入纱布袋内扎口，放入酒坛中，加入白酒、冰糖，加盖密封，每日摇振一次，浸泡10至15天，浸泡至药物色淡味薄后，捞出药袋，静置过滤后即可饮用。
功效：大补元气、安神固气、滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿早泄、腰膝酸痛等症。健康人士饮用后可增强免疫力，抗病防病，健美长寿。
材料：朝鲜开城高丽人参12克、大枣20枚、陈皮3克、紫苏叶6克、砂糖50克。
制法：将四种药材置于砂锅中以水煮熬成汁，去渣沥清，再加入砂糖即可服用。
功效：滋补元气、补脾益肺、顺气开胸、生津止渴。适用于因气虚运行迟缓、因胃腕虚涨而引起的食欲不振等，尤其适用于年老体弱者。
制法：将四种药材置于砂锅中以水煮熬成汁，去渣沥清，再加入砂糖即可服用。
功效：滋补元气、补脾益肺、顺气开胸、生津止渴。适用于因气虚运行迟缓、因胃腕虚涨而引起的食欲不振等，尤其适用于年老体弱者。
材料：朝鲜开城高丽人参30克、乌骨鸡1只、猪肘肉250克。精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜片各少许。
制法：将乌骨鸡去毛、内脏、头及爪，洗净置入沸水锅焯一下，捞出洗净，将猪肘肉洗净切成大块。然后将人参切片放入乌骨鸡肚内，再将乌鸡、猪肘肉放入砂锅内，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜片和适量水，以大火烧沸，其后改为小火炖至鸡肉熟烂，出锅即可服用。
功效：益气补血、大补元气。适合一切体质虚弱及产后、病后体虚者进补。精神衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性宫出血及小儿发育不良等均可食用，更有抗衰老的作用。
制法：将乌骨鸡去毛、内脏、头及爪，洗净置入沸水锅焯一下，捞出洗净，将猪肘肉洗净切成大块。然后将人参切片放入乌骨鸡肚内，再将乌鸡、猪肘肉放入砂锅内，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜片和适量水，以大火烧沸，其后改为小火炖至鸡肉熟烂，出锅即可服用。
功效：益气补血、大补元气。适合一切体质虚弱及产后、病后体虚者进补。精神衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性宫出血及小儿发育不良等均可食用，更有抗衰老的作用。
材料：朝鲜开城高丽人参20克、牛鞭1条、鹿鞭1条、狗鞭1条、猪瘦肉250克、大枣5枚。
制法：将三鞭用温水泡软，割去残肉后切成小块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂净备用。猪瘦肉洗净切成大块，将人参切片后与三鞭、大枣一起放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，放入锅内，文火隔水炖2-3小时，加少许酒调味后即可服用。
功效：补精神、益气血、温肾壮阳。适合肾阳虚衰、性欲减退、阳事不举或举而不坚、早泄、小便频繁、腰酸腿软、胃寒肢冷或精神萎靡等。食热或阴虚阳亢者不宜服用本汤。
制法：将三鞭用温水泡软，割去残肉后切成小块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂净备用。猪瘦肉洗净切成大块，将人参切片后与三鞭、大枣一起放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，放入锅内，文火隔水炖2-3小时，加少许酒调味后即可服用。
功效：补精神、益气血、温肾壮阳。适合肾阳虚衰、性欲减退、阳事不举或举而不坚、早泄、小便频繁、腰酸腿软、胃寒肢冷或精神萎靡等。食热或阴虚阳亢者不宜服用本汤。
材料：朝鲜开城高丽人参5克、白茯苓15克、粳米100克、姜少许。
制法：把白茯苓捣碎浸泡30分钟，与人参、姜片一起放入砂锅内，煎取药汁一、二次合并备用。将粳米洗净后放入沸水锅煮至半熟，再加入煎汁，用小火煮30分钟即可服用。
功效：滋补强壮、延年益寿、美容养颜。适用于脾肾虚弱或年老色衰者服用。
制法：把白茯苓捣碎浸泡30分钟，与人参、姜片一起放入砂锅内，煎取药汁一、二次合并备用。将粳米洗净后放入沸水锅煮至半熟，再加入煎汁，用小火煮30分钟即可服用。
功效：滋补强壮、延年益寿、美容养颜。适用于脾肾虚弱或年老色衰者服用。
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